Rum - strona 4
Ten trunek bez wątpienia kojarzy się z Karaibami, morzem i piratami. To oczywiście rum, który swoim wyrazistym charakterem szybko zdobył sobie popularność na całym świecie. Pojawia się on też w wielu filmach, stąd też jego rozpoznawalność. Prawdziwy rum należy do trunków wysokoprocentowych i nie mógłby powstać bez wykorzystania trzciny cukrowej. Wielowiekowa tradycja jego wytwarzania pozwoliła na udoskonalenia smaku i doprowadzenie tego trunku do formy, jaką znamy współcześnie.
Rum – trunek nie tylko dla piratów
Mnóstwo osób z pewnością kojarzy rum jako trunek piratów, rabusiów czy szmuglerów, jednak dziś należy on do wyrobów wysokiej klasy. Filmowe skojarzenia tylko pomagają mu w dalszym rozwijaniu sławy, jaką cieszy się ten wyrób. Jego wyrazisty smak i aromat sprawiają, że zyskał sobie wielu miłośników. W przypadku takiego trunku jak rum ceny odzwierciedlają przede wszystkim jego rodzaj i jakość. Bez trudu można zatem znaleźć zarówno tańsze, jak i droższe butelki.
Najlepszy rum – jaka jest jego historia?
Początków produkcji rumu należy szukać jeszcze w czasach antycznych, pochodzi on prawdopodobnie z Indii i Chin, a do Europy przywieźli go Arabowie. Krzysztof Kolumb w trakcie swojej wyprawy zabrał ze sobą hiszpańskie sadzonki trzciny cukrowej, które doskonale przyjęły się w regionie Morza Karaibskiego. Mówi się, że produkcja rumu rozpoczęła się na wyspie Barbados. Z czasem popularność wyrobu zaczęła się rozszerzać poza Karaiby na całą Amerykę, a jego konsumpcja bardzo szybko rosła. Potem stał się on znany także na innych kontynentach.
W jaki sposób powstaje rum? Co jest do tego niezbędne?
By mogły powstawać różne, wyraziste rumy niezbędna jest oczywiście trzcina cukrowa. To właśnie pozyskany z niej sok lub jego koncentrat to najważniejszy składnik trunku. Wykorzystywana jest także melasa. Do tych produktów dodaje się drożdże i wodę i tak rozpoczyna się proces fermentacji. Potem nadchodzi czas na destylację i dojrzewanie alkoholu, które zazwyczaj powinno trwać przez co najmniej rok. Leżakowanie odbywa się w beczkach wykonanych z drewna dębowego, a ostatnim krokiem jest mieszanie rumu, by miał on jednolity kolor oraz smak.
Smak rumu – co go wyróżnia?
Jak smakują najlepsze rumy? Zazwyczaj da się w nich wyczuć wiele owocowych akcentów, oczywiście obecne są także nuty trzciny cukrowej, czyli podstawy tego alkoholu. Wszystko jednak zależy od sposobu produkcji i wykorzystanych składników, zatem dostępne odmiany będą się różnić między sobą pod tym względem. W rumie można rozpoznać też bowiem między innymi wanilię, karmel, przyprawy, nuty kwiatowe, a niekiedy nawet dymny posmak. To zatem bardzo różnorodny wyrób.
Jakie są najpopularniejsze rodzaje rumu?
W przypadku takiego trunku jak rum sklep online może ukazać bogactwo jego odmian. Przede wszystkim dzielą się one ze względu na kolor, zatem mamy takie rodzaje jak biały, złoty, ciemny i overproof. W kwestii wyrobu typu rum sklep może też zaoferować alkohole podzielone według stylu ich produkcji. Wówczas pojawia się klasyfikacja uwzględniająca system kolonialny Karaibów: rum angielski, francuski i hiszpański, które różnią się składnikami i sposobem produkcji.
Rum – ceny różnych odmian
Każdy sklep z rumem będzie charakteryzować się innym kosztem butelki. Popularny, dobry rum zazwyczaj osiąga wartość około od kilkudziesięciu do nawet kilku tysięcy złotych. W przypadku takiego trunku jak prawdziwy rum cena to wypadkowa producenta, składników czy okresu leżakowania. Tak ogromna różnorodność sprawia jednak, że można odkryć produkt mieszczący się w założonym budżecie.
Jak podawać odpowiednio rum?
Z pewnością rum premium zazwyczaj spożywa się na czysto, schłodzony lub z dodatkiem lodu, w kieliszkach zwężających się ku górze. Bywa jednak, że staje się on jednak składnikiem takich koktajli jak Mojito, Pina Colada, Cuba Libre czy Mary Pickford. Z czym jeszcze da się pić rum? Oczywiście z sokami i napojami gazowanymi. Cena dobrego rumu określa, czy lepiej degustować go bez dodatków, czy raczej nadaje się on do wykorzystania w drinkach. Dość często używa się go również podczas gotowania czy przyrządzenia marynaty. Taki rum z dostawą może mieć zatem dość szerokie zastosowanie w kulinariach.
-
RUM Pusser's Gunpowder
179,00 zł Ostatnie sztuki w magazyniePusser's Gunpowder jest to mieszanka rumów pochodzących z Gujany, które dojrzewały w starannie wyselekcjonowanych dębowych beczkach. Wybrany przez redaktorów Forbes jako jeden z 10 najlepszych.
-
RUM Pyrat XO
179,00 zł Dostępne w magazynieRum Pyrat XO to wyjątkowa mieszanka 9 różnych 15 letnich rumów pochodzących z Karaibów. Charakteryzuję się wyjątkowym, mocnym aromatem mokrego dębu z nutą słodkiej wanilii, kandyzowanych wiśni.
-
RUM Ron Santiago De Cuba 12 Anos
239,00 zł Dostępne w magazynieRum o charakterystycznej słodkości trzciny cukrowej z nutą dębu, będąca nastepstwem długiego dojrzewania w beczkach. Kolor ciemno bursztynowy. Delikatny zapach z nutą miodu i dojrzałych owoców..
-
RUM Sailor Jerry
109,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Sailor Jerry Spiced posiada wspaniały aromat słodkiej wanilii przeplatanej z maślaną nutą tofii i cynamonu. Na podniebieniu wyraźnie wyczuwalna gałka muszkatołowa, długi finisz z akcentem.
-
RUM Santa Teresa 1796 Solera
285,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Santa Teresa 1796 to unikatowy trunek w świecie rumów, wyjątkowy dzięki metodzie "Solera". Ta innowacyjna technika polega na stopniowym mieszaniu świeżego destylatu cukrowego z dojrzalszymi.
-
RUM Santiago De Cuba Anejo 8 Y O
179,00 zł Dostępne w magazynieSantiago de Cuba Anejo 8anos to rum pochodzący z Kuby. Trunek ten dojrzewa minimum 8 lat w beczkach z białego dębu amerykańskiego. Występują tu przyjemne, słodkie aromaty wanilii oraz toffi.
-
RUM Single Cain Estate Worthy Park
235,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Single Cane Estate Worthy Park Jamaica charakteryzuje się bursztynowym kolorem. Bogaty aromat słodkich owoców owoców z nutą tytoniu oraz drzewa cedrowego. Destylowany w małych partiach przy.
-
RUM Stroh 80%
39,00 zł Dostępne w magazynieMarka Stroh powstała w 1832 roku w Klagenfurcie, a nazwa jej wywodzi się od założyciela - Sebastiana Stroh
-
RUM Stroh Jagertee
100,00 zł Czekamy na dostawęStroh Jagertee to wyjątkowy austriacki likier, który wywodzi się z rodziny Stroh, znanej z produkcji rumu od 1832 roku. Ten trunek powstał na bazie czarnej herbaty, rumu Stroh oraz ekstraktów ziół.
-
RUM Takamaka Dark Spiced
109,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieTakamaka Dark Spiced to ciemny rum z dodatkiem przypraw i owoców z Seszeli. Destylarnia słynie z produkcji rumów o wysokiej jakości. Można go pić samodzielnie lub używać do przygotowywania.
-
RUM Takamaka Extra Noir
149,00 zł Dostępne w magazynieZa produkcją Takamaka Rum stoi destylarnia Trois Fr?res. Założona w 2002 roku przez braci gorzelnia, znajduje się na terenie starej tropikalnej plantacji na Seszelach.
-
RUM Takamaka White
105,00 zł Dostępne w magazynieZa produkcją Takamaka Rum stoi destylarnia Trois Fr?res. Założona w 2002 roku gorzelnia, znajduje się na terenie starej tropikalnej plantacji na Seszelach.
-
RUM The Demon's Share 6yo
149,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieThe Demon's Share 6YO to wyjątkowy rum z Panamy, inspirowany legendą Siedmiu.
-
RUM Zacapa 23 El Alma
535,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Zacapa El Alma 0,7l 40% jedna z czterech limitowanych edycji El Alma niezwykłego rumu produkowanego w rajskiej Gwadelupie. Za serię osobiście odpowiada master blender destylarni - Lorena.
-
RUM Zacapa 23 Solera Centenario
299,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Zacapa 23 Solera Centenairo jest wytwarzany w górach Quetzaltenago na wysokości 2300 m npm, tam gdzie ponad chmury wyrastają górskie szczyty. W ciszy i w słońcu, Metodą Solera, miesza się tu.
-
RUM Zacapa Centenario XO
680,00 zł Ostatnie sztuki w magazyniePodczas gdy większość rumów produkowana jest z melasy, Zacapa XO powstaje z soku trzcinowego z pierwszego tłoczenia, zwanego "sugar cane virgin honey".
-
RUM Zacapa Edicion Negra
435,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Zacapa Edicion Negra od zawsze kojarzona jest z wysokojakościowy rumem klasy premium, który powstał w 1976 roku dla uczczenia setnej rocznicy powstania miasta w Gwatemalii o tej samej.
-
RUM Zacapa Heavenly Cask LaArmonia
430,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieBeczka po sherry oloroso, z udziałem po pedro ximenez i beczek po bourbonie. W zapachu słodkie śliwki, kokos, cynamon, rodzynki, tytoń, lak, wosk, nuta palonej kawy, kakao.
-
RUM Zacapa Reserva Limitada 2019
729,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieKolejna, wyjątkowa edycja gwatemalskiego rumu od marki Zacapa, tym razem z roku 2019. Master Blender Lorena Vásquez starannie wybrała destylaty z rezerwy, które leżakowały od 6 do nawet 24 lat w.
-
RUM Zacapa Royal Solera Gran Reserva Especial
1 690,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieEdycja specjalna jednego z najlepszych rumów na świecie. Wyborny alkohol leżakowany w niespotykanie rzadkich beczkach z francuskiego dębu, wykonanych z tworzywa, które w całości pozyskano z lasów.
-
Rum Elements Eight Platinum
189,00 zł Ostatnie sztuki w magazynieRum Elements 8 Platinium dojrzewa w kadziach miedzianych. Charakteryzuje się lekkim, świeżym aromatem z nutą słodkich rodzynek oraz owoców. Elements 8 Platinium dołączył do rumów klasy super.