WINO Antica Vigna Amarone

Fantastyczne wino z najlepszych roczników. Winogrona wykorzystywane do produkcji zostały częściowo podsuszone co zaowocowało wysoko skoncentrowanym winem z lekką słodyczą w tle. Kolor intensywnie ciemnoczerwony, bogaty aromat z nutami kakao, wiśni i cedru. Aksamitny smak charakteryzuje się głównie nutami czerwonych owoców oraz ciemnej czekolady. Zakończenie jest bogate i złożone z nutami jagód, wanilii i przypraw. Szczególną cechą tego wina jest to, że po zbiorach winogrona są suszone przez co najmniej 4 miesiące na matach bambusowych. Proces ten nazywa się „appassimento” i zapewnia winogronom większą zawartość cukru resztkowego, co w rezultacie daje wyjątkowo skoncentrowane wino o intensywnie zaznaczonym owocowym smaku.