WINO Ch. Corbin Manuel St. Emillion

Wino czerwone wytrawne, pochodzące z apelacji słynącej z niezwykłych wydań - St-Emilion Grand Cru. Na gliniastych, bogatych w wapień glebach wyrastają winorośle najlepszego gatunku. To wino powstaje z kupażu szczepu Merlot (80%), Cabernet Franc (16%) oraz niewielkiego dodatku Sauvignon (4%). Dojrzewa w kompozycji z beczek nowych (30%) oraz pozostałych, już wykorzystywanych po winie (70%). Wyróżnia się świeżym, niezwykle eleganckim profilem. Aromatyczny bukiet jagód oraz czarnej porzeczki przywołuje uwodzicielskie wrażenia. Na podniebieniu mocne taniny oraz wielowymiarowy aspekt wina przemawiają za jego wysoką klasą. Finisz długi, soczysty, urzekający owocowymi tonami oraz zaskakującym, lekko słonym wykończeniem. Chateau Grand Corbin najlepiej serwować do wieprzowiny grillowanej lub pieczonej, dzikiego ptactwa oraz długo dojrzewających żółtych serów. Wizjonerem Chateau Grand Corbin był Guillaume Ignace Bouchereau, który w młodym wieku dorobił się fortuny na plantacjach trzciny cukrowej w Santo Domingo i mając 41 lat postanowił powrócić do regionu Libourne. Bardzo szybko zakochał się w posiadłości Corbin i był pierwszym (a działo się to pod koniec XVIII wieku), który zasadził tam winorośle. Mając taką możliwość, nabył na własność Château Saint-Georges oraz Château Grand Corbin, stając się tym samym znaczącym winiarzem. Był on innowatorem, który stworzył markę - istniejącą po dziś dzień.