WINO La Catedral Bodegas Olarra Crianza

La Catedral Rioja Crianza to wyrafinowane czerwone wino z regionu Rioja, produkowane przez Bodegas Olarra. Powstaje w wyniku starannego kupażu trzech odmian winogron: Tempranillo, Graciano i Mazuelo, pochodzących z winnic położonych nawet na 900 m n.p.m. na glebach mieszanych, z przewagą wapienia, gliny i osadów aluwialnych. Po 14 miesiącach dojrzewania w dużych dębowych beczkach oraz siedmiomiesięcznym leżakowaniu w piwnicy, wino prezentuje pełną harmonię aromatów i smaków. La Catedral Rioja Crianza zachwyca intensywnym rubinowym kolorem z fioletowymi refleksami. W nosie ujawnia nuty czerwonych owoców – malin i wiśni – połączone z delikatnymi przyprawami, wanilią i subtelnymi akcentami dębu, które nadaje mu dojrzewanie w beczkach. Na podniebieniu jest pełne i aksamitne, z dobrze zbalansowaną kwasowością i odważnymi, lecz miękkimi taninami. Smak dojrzałych czerwonych owoców harmonijnie współgra z ziołowymi niuansami i odcieniami drewna, tworząc długi i satysfakcjonujący finisz. To wino zdobyło liczne wyróżnienia, w tym srebrny medal na International Wine Challenge, uzyskując 93 punkty za rocznik 2018. Doskonale komponuje się z potrawami z czerwonego mięsa, takimi jak steki czy gulasze, a także z dojrzałymi serami. Optymalna temperatura podawania to 16–18°C, która pozwala w pełni docenić jego bogactwo aromatów i głębię smaku.