LIKIER Angostura Bitter

Angostura Bitters to wyjątkowy, aromatyczny likier barmański, który wzbogaci smak i zapach Twoich drinków. Produkowany jest od ponad 180 lat na wyspie Trynidad i Tobago. Jego receptura opiera się na naturalnych składnikach, takich jak korzeń drzewa kina, skórka pomarańczy, imbir oraz korzenie arcydzięgla i galangi. Angostura charakteryzuje się intensywnym, gorzkawym smakiem, dzięki czemu jest niezbędnym dodatkiem do klasycznych koktajli, takich jak Manhattan czy Old Fashioned. Coraz częściej znajduje też zastosowanie w nowoczesnych, kreatywnych mieszankach. Nazwa likieru pochodzi od miasta Angostura w Wenezueli, choć obecnie produkcja odbywa się na Trynidadzie. Ciekawostką jest oryginalna, duża etykieta butelki, która stała się jego znakiem rozpoznawczym. Najstarszy przepis na koktajl z użyciem Angostury pochodzi z 1862 roku i został stworzony przez legendę barmaństwa - Jerry'ego Thomasa. Polega on na położeniu nasączonej likierem kostki cukru do kieliszka ze szampanem.