WHISKY Caperdonich 18 Y O Peated

PO DESTYLARNI CAPERDONICH, KTÓREJ NAZWA W JĘZYKU GAELICKIM SZKOCKIM OZNACZA „SEKRETNĄ STUDNIĘ”, NIE ZOSTAŁO WIELE.

Budynek otwarto w 1898 roku, a w 2011 rozebrano do fundamentów. Single malt to wszystko, co zostało z nieistniejącej już destylarni. Legenda głosi, że „sekretna studnia” na brzegu rzeki Spey to nazwa tajemnego miejsca spotkań kochanków, gdzie pewnej nocy książę Rothes zabił ukochanego swej córki. Historia ta stała się inspiracją do stworzenia herbu destylarni.
Choć po budynku zostało jedynie wspomnienie, to duch rzemiosła gorzelniczego jeszcze się tutaj unosi. Gdy zniknie, to już na dobre.

CAPERDONICH 18YO TORFOWA

Skojarzenia z dymiącym ogniskiem idą w parze z klasycznie słodkawym, owocowym charakterem Speyside. Na ten rzadko spotykany, mocny single malt składa się wiele subtelnych warstw smakowych z początkowymi aromatami torfu przechodzącymi następnie w jabłko i brązowy cukier, a kończącymi się na delikatnym posmaku imbiru i rozgrzewającej pomarańczy.

Numerowane butelki, brak filtracji na zimno, zawartość alkoholu: 48%.
18-letni single malt Caperdonich torfowy wyprodukowano w małych partiach. Dojrzewał w beczkach z dębu amerykańskiego.

Nuty smakowe
Aromat: dymno - owocowy
Smak: bogate nuty dymu torfowego zrównoważone zielonym jabłkiem i słodką gruszką
Finisz: aromaty ogniska i odrobina soli prowadzące do długiego i gładkiego finiszu

Produkcja
Beczka: dębowe hogsheads
ABV: moc beczki*
Pojemność: 700 ml
*Moc % poszczególnych produktów może się różnić