WHISKY Caperdonich 21 Y O

Caperdonich 21 yo to jedna z 15 whisky tworzących unikatową serię Secret Speyside, zaprezentowaną w 2019 roku. Secret Speyside to kolekcja limitowanych whisky single malt, pochodzących z ukrytych, mniej znanych destylarni z regionu Speyside, należących do Pernod Ricard.

Po destylarni Caperdonich, której nazwa w języku gaelickim oznacza "sekretną studnię", nie zostało wiele. Budynek gorzelni otwarto w miasteczku Rothes na terenie Speyside w 1898 roku, a w 2011 rozebrano do fundamentów.

Single malt Caperdonich to wszystko, co zostało z nieistniejącej już destylarni. Legenda głosi, że "sekretna studnia" na brzegu rzeki Spey to nazwa tajemnego miejsca spotkań kochanków, gdzie pewnej nocy książę Rothes zabił ukochanego swej córki. Historia ta stała się inspiracją do stworzenia herbu destylarni. Choć po budynku zostało jedynie wspomnienie, to duch rzemiosła gorzelniczego jeszcze się tutaj unosi. Gdy zniknie, to już na dobre

Caperdonich 21 yo to 21-letnia, nietorfowa whisky leżakowana w pierwszy raz napełnionych beczkach z amerykańskiego dębu, zabutelkowana bez filtracji na zimno, w małych partiach, z mocą 48%.

Zapach: Aromaty pomarańczy, skórki z cytryny oraz słodkiego jęczmienia.

Smak: Gotowane gruszki, wanilia oraz nuty kwiatów i ziół.

Finisz: Długi, słodki i gładki.