WINO Ch. Mangot Todeschini St. Emilion

Potencjał starzenia do 25 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny. Położony na wschód od Saint-Emilion DOC, w gminie Saint-Etienne de Lisse, Château Mangot ma bardzo stare korzenie sięgające około 5 wieków temu. W 1954 r. posiadłość została nabyta przez Simone i Jeana Petit, którzy dzięki ogromnej pracy zdołali dołączyć do posiadłości Château La Brande, położonej w AOC Castillon Côtes de Bordeaux. Firma, obecnie zarządzana przez Karla i Yanna, siostrzeńców Simone i Jeana, posiada certyfikat ekologiczny i praktykuje zrównoważoną uprawę winorośli, bez użycia produktów syntetycznych w celu zmniejszenia wpływu na środowisko. Winnica, która rozciąga się na 34 hektarach między zboczami, tarasami, płaskowyżami i płaskimi obszarami na glebie wapiennej, jest odsłonięta w pełni na południe. Duży procent wapienia w glebie wzbogaca strukturę wina, gwarantując dobrą żyłę mineralną. Gotowe wino dojrzewa przez około 15 miesięcy w dębowych beczkach. Rezultatem jest eleganckie wino o silnym charakterze, zdolne do dobrego starzenia. Wino ma intensywny rubinowy kolor i przyjemny profil aromatyczny bogaty w nuty dojrzałych czerwonych owoców i słodkich przypraw. Na podniebieniu jest pełne i dobrze zbudowane, z miękkimi taninami i dobrze zintegrowaną żyłą kwasową. Finisz jest długi i uwodzicielski z lekkimi pikantnymi nutami. Doskonałe do grillowanych czerwonych mięs lub jagnięciny.