Champagne - strona 2

Charakterystyka Szampanów:

Szampan, uważany za jeden z najszlachetniejszych trunków, pochodzi wyłącznie z regionu Szampanii we Francji. Produkowany z określonych odmian winogron, takich jak Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, szampan jest symbolem elegancji, luksusu i prestiżu. Jego unikalna metoda produkcji, nazywana méthode champenoise, nadaje mu charakterystyczne bąbelki, złożony smak oraz subtelne aromaty, które rozwijają się z każdym łykiem.

Proces produkcji szampana (Méthode Champenoise)

1. **Pierwsza fermentacja**: Zebrane winogrona są delikatnie tłoczone, a uzyskany sok fermentuje, tworząc ciche wino bazowe.

2. **Mieszanie (assemblage)**: Wina pochodzące z różnych winnic, roczników i odmian winogron są łączone w celu osiągnięcia pożądanego profilu smakowego.

3. **Druga fermentacja (fermentation en bouteille)**: Do wina dodaje się mieszankę cukru i drożdży, po czym wino butelkuje się. Ta faza prowadzi do naturalnej produkcji dwutlenku węgla i powstawania bąbelków.

4. **Starzenie**: Szampan leżakuje na osadzie drożdżowym przez co najmniej 15 miesięcy (dla vins non-vintage) lub 3 lata (dla vintages). Ten proces nadaje mu głębi smaku oraz bogactwa aromatów.

5. **Remuage i dégorgement**: Butelki są systematycznie obracane (remuage), aby osad zebrał się przy szyjce. Następnie osad jest usuwany (dégorgement).

6. **Dodatkowa dawka cukru (dosage)**: Na koniec dodaje się niewielką ilość likieru ekspedycyjnego, co determinuje słodycz szampana — od brut nature (bez cukru) po doux (słodki).

### Rodzaje szampanów

- **Brut**: Najpopularniejszy rodzaj szampana, charakteryzujący się wytrawnym smakiem.

- **Demi-Sec**: Półsłodki szampan, idealny do deserów.

- **Rosé**: Szampan o różowej barwie, z subtelnymi owocowymi nutami.

- **Vintage**: Szampan z winogron z jednego, szczególnie udanego rocznika, co nadaje mu wyjątkowy charakter.

- **Blanc de Blancs**: Produkowany wyłącznie z białych winogron Chardonnay, cechuje się delikatnym i świeżym profilem smakowym.

- **Blanc de Noirs**: Wyprodukowany z ciemnych winogron Pinot Noir lub Pinot Meunier, charakteryzuje się pełniejszym, bardziej wyrazistym smakiem.

### Profil smakowy

Szampany różnią się smakiem i aromatem w zależności od składu oraz długości starzenia. Typowe nuty smakowe obejmują cytrusy, jabłka, brzoskwinie, a także aromaty drożdżowe, migdałowe i tostowe, które pojawiają się w starszych szampanach. Bąbelki w szampanie są delikatne, trwałe i drobne, co stanowi jeden z kluczowych wyróżników jakości tego trunku.

Filtruj według
Cena
Kolor
Rodzaj
Region
Szczep
Dostawcy
Kraj
Filtruj
Produktów na stronę:
    • Nowość

    CHAMPAGNE Mumm Brut Cordon Rouge PROMO

    161,79 zł
    Dostępne w magazynie

    G.H. Mumm Cordon Rouge to prawdziwa legenda wśród szampanów, będąca symbolem francuskiej elegancji i doskonałego smaku..

    • Nowość

    CHAMPAGNE Mumm Ice Xtra Demi Seco

    210,57 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Mumm Ice Xtra to nowoczesny demi-sec od jednego z najbardziej renomowanych domów szampańskich, GH Mumm. 

    • Nowość

    CHAMPAGNE PERRIER JOUET BLANC DE BLANC

    365,85 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Perrier-Jouët Blanc de Blancs, wprowadzony na rynek w 2017 roku, stanowi doskonałe uzupełnienie klasycznej kolekcji Domu.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Belle Epoque Rose

    1 016,26 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Perrier-Jouet Belle Epoque Rose to doskonały szampan rocznikowy o smaku z wyraźnie wyczuwalnymi nutami peonii, czerwonych owoców takich jak truskawki, maliny oraz grejpfrutów i pomarańczy.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Blanson Rose

    300,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Świetny szampan różowy o cytrusowym, mocno owocowym profilu, w ustach zarazem sprężysty i miękki.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Grand Brut

    259,35 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Perrier Jouet Grand Brut to owoc prawie dwuwiekowej kontynuacji poszukiwania doskonałości i jakości.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Grand Brut + Kieliszki

    405,69 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Perrier Jouet Grand Brut to szampan składający się z trzech różnych szczepów winogron. Są to pinot noir, pinot meunier oraz chardonnay. Ta kompozycja w połączeniu z umiejętnościami domu Perrier.

    CHAMPAGNE Piper - Heidsieck Brut Perfumy

    296,75 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Jest to limitowana edycja znanego Szampana, wyprodukowana przez dom szampański Piper-Heidsieck na zamówienie organizatorów festiwalu w Cannes. Trunek cechuje się świeżym, owocowym zapachem i.

    CHAMPAGNE Piper - Heidsieck Brut Szminka

    296,75 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Jest to limitowana edycja znanego Szampana, wyprodukowana przez dom szampański Piper-Heidsieck na zamówienie organizatorów festiwalu w Cannes. Trunek cechuje się świeżym, owocowym zapachem i.

    CHAMPAGNE Pommery Apanage Blancs De Blancs

    300,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Idealny przykład czystego i rześkiego szampana wyprodukowanego wyłącznie ze szczepu Chardonnay. Dojrzewał co najmniej 42 miesiące. Subtelne aromaty cytrusów, białych kwiatów z przyjemną owocową.

    CHAMPAGNE Pommery Apanage Rose

    292,68 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Pommery Apanage Rosé to kupaż Chardonnay (42%) z Pinot Noir (40%) i Pinot Meunier (18%). Do mieszanki dodano niewielką ilość czerwonego wina Pinot Noir (około 6%) dla nadania koloru.

    CHAMPAGNE Pommery Natural Cuvee Louise Vintage

    1 211,38 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Maślany i ciepły bukiet miodu, słodkich wypieków i orzechów łączy się z nutami kwiatów i owoców cytrusowych w złożonym i trwałym smaku. Szampan Pommery ujawnia intensywny słomkowy żółty z bardzo.

    CHAMPAGNE Pommery Royal Brut

    202,44 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan dojrzewał co najmniej 42 miesiące. Słomkowożółta barwa. Intensywne aromaty cytrusów, jabłek, maślanych herbatników oraz dyskretny akcent tostów.

    CHAMPAGNE Ruinart Brut

    283,74 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Ruinart to godny przedstawiciel grupy dóbr luksusowych - LVMH, który posiada złotawo-żółty kolor, w nosie ożywcze aromaty tostowe, orzechów i owoców cytrusowych.

    CHAMPAGNE Ruinart Rose

    430,89 zł
    Dostępne w magazynie

    Champagne Ruinart Rose to wyjątkowy szampan pochodzący z najstarszego Domu Szampańskiego Ruinart. Jego wyjątkowość opiera się na mieszance Chardonnay i Pinot Noir winifikowanego na czerwono.

    CHAMPAGNE Taittinger Demi-Sec

    268,29 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Szampan Taittinger Demi Sec dojrzewa trzy lata na osadzie, a następnie jest ono dozowane w ilości 35 g cukru trzcinowego na litr. Ta słodycz odróżnia Taittinger Demi-Sec od Brut i sprawia, że ten.

    CHAMPAGNE Taittinger Prestige Rose

    356,91 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan, który już na pierwszy rzut oka wyróżnia się intensywną, połyskującą barwą. Jej sekret tkwi w złożoności mieszanki win bazowych, użytych do produkcji.

    CHAMPAGNE Veuve Clicqout La Grande Dame 2015

    893,50 zł
    Dostępne w magazynie

    Wytrawny szampan powstał z mieszanki szczepów Pinot Noir, Charonnay oraz Pinot Meunier. Jest to szampan o pięknym złoto żółtym kolorze z wyczuwalnym aromatem białych owoców, cytrusów, rodzynek i.

    CHAMPAGNE Veuve Clicquot Brut

    243,09 zł
    Dostępne w magazynie

    Klasyczny szampan Veuve Clicquot, dostępny w kilku rozmiarach butelek, jest świetnym towarzyszem wszelkich uroczystości. Jego czysty, owocowy smak i intensywny aromat predestynują go do roli.

    CHAMPAGNE Veuve Clicquot Demi Sec

    243,09 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Kompozycja odmian Pinot Noir, Chardonnay i Pinot Meunier, z domieszką win reserve. Jest to wino delikatnie słodkie, o harmonijnej, świeżej budowie. Polecane do deserów i lekkich, słodkich.

    CHAMPAGNE Veuve Clicquot Rose

    308,13 zł
    Dostępne w magazynie

    Veuve Clicquot Rose charakteryzuje się subtelnym kolorem różu. Ten szampan to przede wszystkim świeżość i owocowe doznania.

    CHAMPAGNE Veuve Deloynes Brut

    145,53 zł
    Dostępne w magazynie

    Wino o delikatnie złotej barwie ze świeżym i delikatnym aromatem owoców cytrusowych, jabłka, z nutą tostów, cytrusów oraz wanilii. W ustach owocowe, z akcentem grejpfruta oraz dobrze zrównoważoną.

    Champagne Louis Roederer Cristal

    1 861,79 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Louis Roederer Cristal Brut... Jeden z najznakomitszych i najekskluzywniejszych szampanów na świecie. Blend Pinot Noir (50%) i Chardonnay (50%) produkowany wyłącznie z najlepszych roczników o.

    Champagne Louis Roederer Cristal Rose

    2 926,83 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Cristal rose został po raz pierwszy wyprodukowany w 1974 roku, czyli prawie 200 lat po założeniu domu szampańskiego Louis Roederer i 100 lat po wyprodukowaniu dla cara Aleksandra II pierwszej.

    Champagne Ruinart Blanc de Blancs Brut 12,5% 0,75l

    447,15 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Ruinart Blanc de Blanc stworzony wyłącznie z Chardonnay. Winogrona zostały zebrane głównie z Cote des Blancs ora Montagne de Reims. Wspaniały aromat świeżych owoców wyraźnie zdominowy.

    Champagne Taittinger Brut Reserve 0,75l Promo

    243,09 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Taittinger Brut Reserve stworzony ze szczepu Chardonnay, Pinor Noir oraz Pinot Meunier. Jest to jeden z najbardziej znanych i rozchwytywanych szampanów w stanach.