Champagne

Charakterystyka Szampanów:

Szampan, uważany za jeden z najszlachetniejszych trunków, pochodzi wyłącznie z regionu Szampanii we Francji. Produkowany z określonych odmian winogron, takich jak Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier, szampan jest symbolem elegancji, luksusu i prestiżu. Jego unikalna metoda produkcji, nazywana méthode champenoise, nadaje mu charakterystyczne bąbelki, złożony smak oraz subtelne aromaty, które rozwijają się z każdym łykiem.

Proces produkcji szampana (Méthode Champenoise)

1. **Pierwsza fermentacja**: Zebrane winogrona są delikatnie tłoczone, a uzyskany sok fermentuje, tworząc ciche wino bazowe.

2. **Mieszanie (assemblage)**: Wina pochodzące z różnych winnic, roczników i odmian winogron są łączone w celu osiągnięcia pożądanego profilu smakowego.

3. **Druga fermentacja (fermentation en bouteille)**: Do wina dodaje się mieszankę cukru i drożdży, po czym wino butelkuje się. Ta faza prowadzi do naturalnej produkcji dwutlenku węgla i powstawania bąbelków.

4. **Starzenie**: Szampan leżakuje na osadzie drożdżowym przez co najmniej 15 miesięcy (dla vins non-vintage) lub 3 lata (dla vintages). Ten proces nadaje mu głębi smaku oraz bogactwa aromatów.

5. **Remuage i dégorgement**: Butelki są systematycznie obracane (remuage), aby osad zebrał się przy szyjce. Następnie osad jest usuwany (dégorgement).

6. **Dodatkowa dawka cukru (dosage)**: Na koniec dodaje się niewielką ilość likieru ekspedycyjnego, co determinuje słodycz szampana — od brut nature (bez cukru) po doux (słodki).

### Rodzaje szampanów

- **Brut**: Najpopularniejszy rodzaj szampana, charakteryzujący się wytrawnym smakiem.

- **Demi-Sec**: Półsłodki szampan, idealny do deserów.

- **Rosé**: Szampan o różowej barwie, z subtelnymi owocowymi nutami.

- **Vintage**: Szampan z winogron z jednego, szczególnie udanego rocznika, co nadaje mu wyjątkowy charakter.

- **Blanc de Blancs**: Produkowany wyłącznie z białych winogron Chardonnay, cechuje się delikatnym i świeżym profilem smakowym.

- **Blanc de Noirs**: Wyprodukowany z ciemnych winogron Pinot Noir lub Pinot Meunier, charakteryzuje się pełniejszym, bardziej wyrazistym smakiem.

### Profil smakowy

Szampany różnią się smakiem i aromatem w zależności od składu oraz długości starzenia. Typowe nuty smakowe obejmują cytrusy, jabłka, brzoskwinie, a także aromaty drożdżowe, migdałowe i tostowe, które pojawiają się w starszych szampanach. Bąbelki w szampanie są delikatne, trwałe i drobne, co stanowi jeden z kluczowych wyróżników jakości tego trunku.

Filtruj według
Cena
Kolor
Rodzaj
Region
Szczep
Dostawcy
Kraj
Filtruj
Produktów na stronę:

    CHAMPAGNE Armand De Brignac Brut

    2 290,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Armand De Brignac to prestiżowy szampan produkowany przez Champagne Cattier z Chigny-les-Roses we Francji. Został uznany szampanem numer jeden na świecie przez magazyn Fine Champagne, który w 2009.

    CHAMPAGNE Barons De Rothschild Vintage 2006

    1 590,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Owoce tego pierwszego cuvée Vintage pochodziły z najlepszych winnic w Côte des Blancs i dojrzewały na osadzie przez 7 lat. Wino jest świeże i bogate w aromaty gruszki, kandyzowanej cytryny i.

    CHAMPAGNE Bollinger Brut

    399,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Szampan Bollinger Special Cuvee Brut leżakowane w butelkach przez minimum 3 lata. Doskonałe połączenie finezji aromatów i wyważonej struktury smaków o czystym i eleganckim bukiecie.

    CHAMPAGNE Bollinger La Grande Annee 2014

    1 050,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Bollinger La Grande Annee powstaje tylko w najlepszych latach i tylko z gron zebranych z parceli Grand cru i Premier cru. Rocznik 2015 dał, delikatnego i złożonego szampana dzięki swojej.

    CHAMPAGNE Bollinger La Grande Annee Rose

    1 290,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Madame Bollinger zgodziła się na Bollinger rosé pod jednym warunkiem - musiało być niezwykłe, i tak narodziło się La Grande Année Rosé.

    CHAMPAGNE Bollinger R.D. 2008

    1 950,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Bollinger R.D. to wino, które zawsze wyprzedzało swoje czasy i ucieleśnia wizjonerskiego ducha Madame Bollinger.

    CHAMPAGNE Bollinger Rose

    545,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Dom szampański Bollinger powstał w 1829 roku za sprawą Jacquesa Bollingera i Paula Renaudin. Słynie z szampanów opartych na szczepie pinot noir, które zawsze są pełne, dojrzałe, bogate i.

    CHAMPAGNE Canard Duchene + Kieliszki

    375,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Elegancki zestaw Canard-Duchene Cuvee Leonie Brut GIFT BOX z dwoma kieliszkami Jasny, złoty kolor. Aromaty żółtych, tropikalnych owoców i suszonych kwiatów. W smaku świeże nuty ananasa z.

    CHAMPAGNE Charles Montaine Brut

    179,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan stworzony głównie z Pinot Noir, który nadaje mu bogactwo oraz władze. 24 miesiące w butelce, w piwniczce w Reims. Aromat świeży, ostry o wyrażnej nucie żółtych jabłek, cytrusów oraz.

    CHAMPAGNE Charles Montaine Demi - Sec

    159,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Nos wyrazisty i bogaty. Na podniebieniu wino miękkie i okrągłe, bardzo mięsiste. Kwasowość dobrze zrównoważona, która świetnie współgra z delikatną słodyczą. Smak jest świeży z przewagą skórki.

    CHAMPAGNE Dom Perignon 2006 Plenitude 2

    3 100,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Cała historia Dom Perignon zaczęła się 1668 roku. Młody benedyktyński mnich, Dom Pierre Perignon, został wysłany przez swój zakon do opactwa Saint Pierre d'Hautvillers, aby zająć stanowisko.

    CHAMPAGNE Dom Perignon 2013

    3 590,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Dom Pérignon od zawsze kieruje się poszukiwaniem harmonii, która ożywia emocje. Naczelne wartości, zarówno sensoryczne, jak i estetyczne, to precyzja, wyrazistość, subtelna mineralność, złożoność.

    CHAMPAGNE Dom Perignon Rose 2009

    2 490,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Dom Pérignon to legenda światowego szampana, wyróżniająca się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale również duchem nieustannej kreatywnej ambicji. Marka dąży do osiągnięcia harmonii, która wywołuje.

    CHAMPAGNE Dom Ruinart Blanc De Blancs

    1 350,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Dom Ruinart jest odą stylu blanc de blancs i czystej elegancji chardonnay. Początkowo sugeruje mineralność, a następnie zaskakuje zwrotem w kierunku cytrusowej świeżości.

    CHAMPAGNE Jackowiak - Rondeau Brut

    239,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Oryginalny, wytrawny, francuski szampan, który swoją nazwą nawiązuje do historii miłosnej pomiędzy ppor. Wojska Polskiego Władysławem Jackowiakiem, a córką właściciela francuskiej winnicy o.

    CHAMPAGNE Krug Grand Cuvee

    1 550,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Krug Grande Cuvee został stworzony ze starannie wyselekcjonowanych winogron. Od pokoleń winogrona dostarczane są od tych samych plantatorów.

    CHAMPAGNE Louis Roederer Brut + Kieliszki

    530,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Wytrawny, delikatny szampan z winogron odmian pinot z sześciu roczników i ponad 40 rodzajów wina. Szampan leżakuje przez 3 lata w znakomitej piwnicy, a na jego jakość i krągły, złożony smak wpływa.

    CHAMPAGNE Moet & Chandon Brut

    249,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Moët & Chandon jest niekwestionowanym liderem kategorii na świecie. Marka ta to synonim elegancji, luksusu, splendoru i przyjemności.

    • Czekamy na dostawę

    CHAMPAGNE Moet & Chandon Grand Vintage 2015

    430,00 zł
    Czekamy na dostawę

    Vintage powstaje wtedy kiedy dany rok osiągną zadowalającą jakość. Moet & Chandon Grand Vintage Brut to wyśmienity szampan klasy vintage. Cechują go suszone i dojrzałe owoce oraz tosty, Idealny do.

    CHAMPAGNE Moet & Chandon Ice Imperial

    379,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Moët & Chandon Ice Impérial został specjalnie opracowany przez Chef de Cave Benoit Gouez, jest pierwszym na świecie szampanem stworzonym specjalnie do serwowania z kostkami lodu.

    CHAMPAGNE Moet & Chandon Imperial Rose

    359,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Moet & Chandon Rose Imperial to mieszanka trzech szczepów winogron Pinot Meunier, Chardonnay oraz Pinot Noir.

    CHAMPAGNE Moet & Chandon Nectar

    299,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Moët & Chandon Nectar Impérial to szampan z grupy demi sec (półsłodki.)Moët & Chandon Nectar Impérial jest to soczyste wino niosące zapach suszonych owoców (fig, rodzynek, moreli) oraz cynamonu..

    CHAMPAGNE Moet Chandon Ice Rose

    360,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Szampan Moet Chandon Ice Imperial Rose to mieszanka Pinot Noir, Pinot Meunier oraz Chardonnay. Charakteryzuje się bogatym aromatem owoców tropikalnych.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Belle Epoque Rose

    1 250,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Perrier-Jouet Belle Epoque Rose to doskonały szampan rocznikowy o smaku z wyraźnie wyczuwalnymi nutami peonii, czerwonych owoców takich jak truskawki, maliny oraz grejpfrutów i pomarańczy.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Blanson Rose

    369,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Świetny szampan różowy o cytrusowym, mocno owocowym profilu, w ustach zarazem sprężysty i miękki.

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Grand Brut

    319,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Perrier Jouet Grand Brut to owoc prawie dwuwiekowej kontynuacji poszukiwania doskonałości i jakości.

    • Nowość

    CHAMPAGNE Perrier Jouet Grand Brut + Kieliszki

    499,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Perrier Jouet Grand Brut to szampan składający się z trzech różnych szczepów winogron. Są to pinot noir, pinot meunier oraz chardonnay. Ta kompozycja w połączeniu z umiejętnościami domu Perrier.

    CHAMPAGNE Piper - Heidsieck Brut Perfumy

    365,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Jest to limitowana edycja znanego Szampana, wyprodukowana przez dom szampański Piper-Heidsieck na zamówienie organizatorów festiwalu w Cannes. Trunek cechuje się świeżym, owocowym zapachem i.

    CHAMPAGNE Piper - Heidsieck Brut Szminka

    365,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Jest to limitowana edycja znanego Szampana, wyprodukowana przez dom szampański Piper-Heidsieck na zamówienie organizatorów festiwalu w Cannes. Trunek cechuje się świeżym, owocowym zapachem i.

    CHAMPAGNE Pommery Apanage Blancs De Blancs

    369,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Idealny przykład czystego i rześkiego szampana wyprodukowanego wyłącznie ze szczepu Chardonnay. Dojrzewał co najmniej 42 miesiące. Subtelne aromaty cytrusów, białych kwiatów z przyjemną owocową.

    CHAMPAGNE Pommery Apanage Rose

    360,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Pommery Apanage Rosé to kupaż Chardonnay (42%) z Pinot Noir (40%) i Pinot Meunier (18%). Do mieszanki dodano niewielką ilość czerwonego wina Pinot Noir (około 6%) dla nadania koloru.

    CHAMPAGNE Pommery Natural Cuvee Louise Vintage

    1 490,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Maślany i ciepły bukiet miodu, słodkich wypieków i orzechów łączy się z nutami kwiatów i owoców cytrusowych w złożonym i trwałym smaku. Szampan Pommery ujawnia intensywny słomkowy żółty z bardzo.

    CHAMPAGNE Pommery Royal Brut

    249,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan dojrzewał co najmniej 42 miesiące. Słomkowożółta barwa. Intensywne aromaty cytrusów, jabłek, maślanych herbatników oraz dyskretny akcent tostów.

    CHAMPAGNE Ruinart Brut

    349,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Szampan Ruinart to godny przedstawiciel grupy dóbr luksusowych - LVMH, który posiada złotawo-żółty kolor, w nosie ożywcze aromaty tostowe, orzechów i owoców cytrusowych.

    CHAMPAGNE Ruinart Rose

    530,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Champagne Ruinart Rose to wyjątkowy szampan pochodzący z najstarszego Domu Szampańskiego Ruinart. Jego wyjątkowość opiera się na mieszance Chardonnay i Pinot Noir winifikowanego na czerwono.

    CHAMPAGNE Taittinger Demi-Sec

    330,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Szampan Taittinger Demi Sec dojrzewa trzy lata na osadzie, a następnie jest ono dozowane w ilości 35 g cukru trzcinowego na litr. Ta słodycz odróżnia Taittinger Demi-Sec od Brut i sprawia, że ten.