CHAMPAGNE Dom Perignon 2013

Dom Pérignon od zawsze kieruje się poszukiwaniem harmonii, która ożywia emocje. Naczelne wartości, zarówno sensoryczne, jak i estetyczne, to precyzja, wyrazistość, subtelna mineralność, złożoność i wreszcie dbałość o wszystkie aromaty. Każdy proces twórczy ma swoje reguły dla Dom Pérignon taką stanowi Vintage – deklaracja rocznika. To ona zobowiązuję do pełnego zdania się na łaskę zbiorów wyłącznie z jedne go roku niezależnie od tego, jak bardzo wymagający mógł się okazać. Czasem może to nawet oznaczać całkowitą rezygnację z tworzenia wina w danym roku. Cierpliwość jest więc nieodłącznym elementem kreacji Dom Pérignon. Czas, tak kluczowy dla tworzenia Dom Pérignon, zostanie precyzyjnie spożytkowany na leżakowanie wina na osadzie drożdżowym w ciemnościach piwnic. Pozwala to w pełni rozkwitnąć bogatemu bukietowi aromatów.