WHISKY Ardbeg Anthology Y2K 23YO

Ardbeg Vintage Y2K 23-letnia to wyjątkowa whisky single malt z kultowej destylarni Ardbeg na wyspie Islay, która przenosi nas do początku nowego tysiąclecia. Destylowana w roku 2000, dojrzewała przez 23 lata - najpierw w beczkach po bourbonie, a następnie finiszowała w beczkach po sherry Oloroso. To właśnie dzięki temu złożonemu procesowi leżakowania zyskała swoją imponującą głębię i wyjątkowo bogaty profil smakowy. Już pierwszy kontakt z tym trunkiem ujawnia jego aromatyczną złożoność - w nosie pojawiają się świeże, ziołowe nuty, cytrusowy balsam oraz słodycz kandyzowanych orzechów włoskich. Na podniebieniu whisky łączy kremową słodycz toffi i maślanych herbatników z wyrazistymi akcentami torfu, smoły, mentolu i ciemnej kawy. Finisz jest długi i intensywny - z wyraźną nutą gorzkiej pomarańczy i szlachetnymi taninami dębu. Ardbeg Vintage Y2K butelkowany jest z mocą 46% i, zgodnie z tradycją marki, nie jest filtrowany na zimno - co pozwala w pełni zachować jego naturalny charakter. Ta edycja to nie tylko whisky - to kawałek historii. Na przełomie tysiącleci świat obawiał się cyfrowego chaosu wywołanego tzw. "wirusem milenijnym". W zamieszaniu, jakie ogarnęło świat i również destylarnię Ardbeg, kilka beczek z roku 2000 w niewytłumaczalny sposób trafiło do odległego magazynu i przez lata pozostawało zapomnianych. Dopiero po ponad dwóch dekadach whisky została odnaleziona - i tak narodziła się Ardbeg Vintage Y2K, niezwykle rzadka edycja, która przetrwała czas w ukryciu. Destylat wykorzystany do tej edycji powstał w historycznym alembiku, który służył Ardbegowi przez 51 lat, aż do jego wycofania w 2001 roku. To także symboliczny powrót do czasów, gdy destylarnia - po przejęciu przez The Glenmorangie Company w 1997 roku - odradzała się na nowo. W latach 1999-2000, podczas gdy wiele gorzelni wstrzymywało produkcję w obawie przed cyfrową katastrofą, Ardbeg nie zatrzymał alembików ani na chwilę. Oddani mistrzowie destylacji czuwali nocami, by zachować ciągłość produkcji i zadbać o jakość każdej kropli alkoholu. Dziś, z perspektywy czasu, Ardbeg Vintage Y2K to coś więcej niż whisky - to żywa historia przetrwania, pasji i niezłomności. Jak zauważa Jackie Thomson, przewodnicząca Komitetu Ardbeg i kierowniczka Centrum Zwiedzających: "Przełom tysiącleci był dla nas momentem przełomowym - wtedy powstał nasz Komitet, który do dziś stanowi siłę napędową Ardbega. Dziś, gdy duch i estetyka Y2K znów wracają do łask, zapraszamy do podróży w czasie - i skosztowania tego wyjątkowego ducha roku 2000." Ardbeg Vintage Y2K 23YO to edycja dla koneserów, kolekcjonerów i wszystkich, którzy cenią nie tylko torfowy charakter Islay, ale także głębię historii ukrytą w każdej butelce.