WINO Domaine Guillaman Colombard-Sauvignon

Domaine Guillaman Colombard-Sauvignon to aromatyczne, półwytrawne białe wino z Gaskonii, które urzeka świeżością i niezwykłą owocowością. Wytwarzane jest ze starannie zbieranych nocą winogron szczepów Colombard i Sauvignon Blanc, co pozwala zachować ich naturalną kwasowość i intensywne aromaty. Po kilkugodzinnej maceracji błonki gronowej, sok tłoczony jest bez dostępu powietrza, a fermentacja odbywa się w niskiej temperaturze w stalowych kadziach. Następnie wino dojrzewa krótko na osadzie, nabierając dodatkowej struktury i miękkości. W kieliszku prezentuje się jasnożółtym kolorem z zielonymi refleksami, emanując czystością i świeżością. W nosie eksplozja owoców tropikalnych - marakuja, grejpfrut, liczi - uzupełniona jest subtelnym kwiatowym tłem akacji. Na podniebieniu wino jest harmonijne, lekkie, ale zaskakująco pełne, z wyraźną owocowością i orzeźwiającą kwasowością. Dzięki intensywnemu bukietowi i rześkiemu charakterowi, Colombard-Sauvignon z Domaine Guillaman to doskonały wybór na lato - idealne solo, jako aperitif, jak i do lekkich sałatek, ryb, owoców morza czy kuchni azjatyckiej. Można je również przechowywać przez 2-3 lata, choć jego największą zaletą jest młodzieńcza świeżość. To wino, które - jak głosi producent - "chce się pić znowu i znowu".