WINO MARSALA Pellegrino Fine Semi Secco

Pellegrino Marsala Fine Semisecco to klasyczne sycylijskie wino wzmacniane, stworzone z lokalnych szczepów Grillo, Catarratto i Inzolia. Charakteryzuje się złocistożółtą barwą z bursztynowymi refleksami, a jego aromat jest intensywny, trwały i lekko korzenny. Na podniebieniu oferuje aksamitną strukturę, elegancką słodycz i delikatne nuty karmelu. Wino to powstaje z dokładnie wyselekcjonowanych winogron, a następnie dojrzewa przez co najmniej 12 miesięcy w beczkach z dębu, co wzbogaca jego profil smakowy o wanilię, prażone migdały i beczkowe niuanse. Efektem jest półwytrawne, białe wino o złożonym, harmonijnym charakterze i długim, pełnym finiszu, w którym odnajdziemy także nuty orzecha włoskiego, duszonych moreli, tamaryndowca, miodu i brązowego cukru. Choć Marsala znana jest przede wszystkim jako składnik wielu dań kuchni włoskiej, doskonale sprawdza się także jako aperitif. Jej historia sięga końca XVIII wieku, kiedy to wzmacniane wina sycylijskie zaczęto dodawać do zaopatrzenia angielskiej marynarki wojennej zamiast rumu - dzięki dodatkowi brandy wino było trwalsze i lepiej znosiło długie morskie podróże. Marka Pellegrino, założona w 1880 roku, od pokoleń opiera się na tradycji i wiedzy przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Wciąż korzysta z najlepszych sycylijskich owoców, by tworzyć wina oddające ducha regionu.