Tequila Silver – co można powiedzieć o tym trunku?
Meksykańska tequila srebrna to jedna z wielu odmian tego trunku, jakie obecnie się produkuje. Jej nazwa wzięła się od tego, że jest to napój bezbarwny w przeciwieństwie do na przykład równie popularnej tequili złotej. To wysokoprocentowy napój, który powstaje ze sfermentowanego soku agawy niebieskiej. W przypadku produktu takiego jak Tequila Silver cena jest uzależniona przede wszystkim od długości jego dojrzewania, producenta i wielu innych czynników, na które warto zwrócić uwagę w trakcie wybierania odpowiedniej butelki.
Tequila srebrna – historia wynalezienia i produkcja alkoholu
Jeśli chce się prześledzić drogę, jaką przeszła srebrna tequila, by zyskać swoją współczesną formę, należy zajrzeć do Meksyku w XVII wieku, kiedy to prawdopodobnie odkryto tam sztukę destylacji. Nie wiadomo jednak czy doszło do tego przed przybyciem hiszpańskich kolonizatorów. Za ojca tequili do dziś jest uznawany Pedro Sánchez de Tagle. Sprowadził się on do miejscowości Tequila, od której swoją nazwę wziął trunek, i zaczął tam wytwarzać mezcal. Z czasem współcześnie znany alkohol pojawił się w XIX wieku w Guadalajarze, a stamtąd rozpowszechnił się na całym świecie.
Jak powstaje najlepsza tequila silver? Jej produkcja rozpoczyna się od uprawy agawy niebieskiej w specjalnych sadach. Kiedy jej rdzenie są już dojrzałe, zbiera się je, a następnie piecze. Potem przygotowuje się brzeczkę poprzez oddzielenie soku od miąższu. Zostaje on następnie poddany fermentacji i tak uzyskany napój następnie przechodzi przez podwójną destylację. Jednak kolejnym krokiem nie jest przelanie jej do beczek i leżakowanie. Zamiast tego od razu zostaje ona wlana do butelek, dzięki czemu pozostaje klarowna i bezbarwna.
Jak smakuje srebrna tequila?
Z całą pewnością najlepsza tequila srebrna wyróżnia się swoim smakiem na tle innych wariantów tego trunku. Oczywiście króluje w nim agawa niebieska, ale charakter wyrobu jest raczej wytrawny, lekko gorzki i ziołowy. Pojawiają się w nim nuty cytrusów i kwiatów, ale całość niejednokrotnie opisuje się jako dość ostrą i intensywną. Ma ona też być dość świeża i charakterystyczna. Wszystko oczywiście zależy też od konkretnego producenta i wielu innych czynników.
Jak podaje się srebrną tequilę?
Podawanie tequili najczęściej kojarzy się ze zwyczajem sypania soli na dłoń, zlizywania jej, wypijania kieliszka alkoholu i zagryzania go plasterkiem cytryny lub limonki. Zdecydowanie jest to dość widowiskowy sposób, jednak miejscowi raczej go nie stosują, a w Meksyku degustuje się ten alkohol z kieliszków na czysto. Zawsze jednak powinien być on schłodzony, a dość sporą popularnością cieszą się jego shoty. Srebrna tequila pojawia się też w drinkach i koktajlach, na przykład w Margaricie, lub w takich propozycja jak Paloma czy Tequila Sunrise.
Złota i srebrna tequila – czym się od siebie różnią?
Ten trunek dzieli się na rozmaite rodzaje, warto zatem wiedzieć, czym różnią się od siebie tequile srebrne i złote. Oczywiście jest to przede wszystkim kolor, jedna z nich jest złocisto-słomkowa, druga zaś bezbarwna. Największe znaczenie ma jednak okres leżakowania, bowiem na przykład Reposado dojrzewa w beczkach od dwóch miesięcy do aż roku, natomiast Silver jest butelkowana od razu po zakończeniu destylacji. W przypadku trunku takiego jak tequila srebrna cena odzwierciedla właśnie ten proces.
Wyjątkowa tequila srebrna z dostawą
Wyjątkowa meksykańska tequila srebrna z dostawą ma niezwykle ciekawą historię produkcji, a uprawy agawy niebieskiej i zabytkowe zakłady przetwórcze wpisano na listę UNESCO. Nie da się zatem ukryć, że tequila może być uznawana za prawdziwy skarb Meksyku na zawsze już połączony z jego kulturą i historią. Oryginalny smak sprawia, że ten trunek serwuje się zarówno na czysto, jak i jako składnik rozmaitych drinków i koktajli.