Wino słodkie

Słodkie wino to trunek, który charakteryzuje się wyraźną obecnością naturalnego cukru resztkowego, dzięki czemu jego smak jest pełny, łagodny i często owocowy. To właśnie ten cukier, który nie został całkowicie przekształcony w alkohol podczas fermentacji, odpowiada za charakterystyczną słodycz. Słodkie wina mogą mieć różną intensywność – od delikatnie słodkich, przez półsłodkie, aż po bardzo słodkie, niemal likierowe.

Najbardziej rozpoznawalną cechą słodkich win jest ich bogaty aromat – często przypominający dojrzałe owoce, takie jak brzoskwinie, morele, jabłka, a także miód, kwiaty czy przyprawy. Mają pełne, gładkie ciało i aksamitną strukturę, co sprawia, że są bardzo przyjemne w odbiorze i chętnie wybierane przez osoby szukające czegoś lekkiego, ale jednocześnie intensywnego w smaku.

Proces wytwarzania słodkiego wina różni się od produkcji win wytrawnych głównie na etapie fermentacji. Kluczowym elementem jest zatrzymanie tego procesu zanim cały cukier zostanie przekształcony w alkohol. Można to zrobić na kilka sposobów – jednym z nich jest schłodzenie fermentującego moszczu i filtracja drożdży, aby zakończyć fermentację. Innym sposobem jest wykorzystanie naturalnie słodszych, późno zbieranych winogron, które mają wyższe stężenie cukru już na starcie. Istnieją także specjalne techniki, takie jak suszenie winogron na słońcu (jak w przypadku win typu passito) albo zbiór owoców porażonych szlachetną pleśnią, która koncentruje cukry i aromaty – jak ma to miejsce w słynnych winach tokajskich czy sauternes.

Słodkie wina, choć często uznawane za proste, w rzeczywistości wymagają dużej precyzji i troski podczas produkcji. Dobrze zrobione, potrafią być wyjątkowo złożone i eleganckie, a ich intensywność smaku i aromatu może konkurować z najlepszymi wytrawnymi trunkami.

Zobacz także

Filtruj według
Cena
Kolor
Rodzaj
Region
więcej... mniej
Szczep
więcej... mniej
Dostawcy
Kraj
więcej... mniej
Filtruj
Produktów na stronę:
    • Czekamy na dostawę

    PROSECCO Borgo Molino Cuvee Dolce

    47,00 zł
    Czekamy na dostawę

    Borgo Molino znajduje się w małej wiosce Roncadelle di Ormelle, w regionie Marca Trevigiana, przed wzgórzami Conegliano i Valdobbiadene.

    WINO Bacalhoa Moscatel De Setubal

    59,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Młody i owocowy styl. Kolor ciemnego bursztynu. Aromat intensywny z nutą kwiatu pomarańczy, cytrusów, kandyzowanych owoców, herbaty oraz rodzynek. Na podniebieniu pełne, czekoladowe z gorzko.

    WINO Belena Moscato

    95,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Belena to fantastyczny pokaz możliwości użytego szczepu - w kieliszku znajdziemy piękne aromaty liczi i marakui, ale także mniej typowych aromatów - mało znanego owocu asymina trójklapowa (znana.

    WINO Blandy's Madeira Duke Of Clarence

    129,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Blandy's Maderia, Duke of Clarence jest klasycznym słodkim winem wzmacnianym o głębokiej złotobrązowej barwie i aromatach miodu oraz rodzynek. W smaku pełne, dobrze zbudowane o wyraźnym długim.

    WINO Carmes De Sauternes

    269,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Jasnożółty kolor. Dominują aromaty cytrusów z dodatkiem miodu z akacji, przetworów z brzoskwini i pomarańczy.

    WINO Chicca Primitivo Di Manduria

    119,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Krzewy, z których jest produkowane Chicca mają wiek około 50 lat, a wydajność z hektara wynosi około 50 ton. Winogrona są zbierane w trzecim tygodniu września, a wino przechodzi długi proces.

    WINO Henriques & Henriques Medeira Dolce 5 Y O

    99,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Madeira H&H Madeira Finest Medium Rich5 Years Old to Portugalskie czerwone, wzmacniane, słodkie wino z regionu Madera. Powstała w 80% z gron Tinta Negra Mole i 20% Bual, 5 lat przechowywana w.

    WINO Malaga Burke's

    75,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Burke's Malaga jest słodkim, wzmacnianym winem powstającym ze szczepów Pedro Ximenez i Moscatel w Hiszpani, w okolicach miasta o tej samej nazwie.

    WINO Mouton Cadet Sauternes Reserve

    169,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Mouton Cadet Réserve Sauternes wino o delikatnym charakterze, przyjemna słodycz i harmonia nadają winu niezwykłą elegancje. Wyczuwalne nuty moreli, pomarańczy i miodu z podkreślonych nutami.

    WINO Nectar Pedro Ximenez

    99,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Fantastycznie skoncentrowane, wręcz gęste słodkie sherry o ciemnej, niemal hebanowej barwie z bursztynowymi przebłyskami. W nosie feeria aromatów suszonych owoców takich jak rodzynki, figi i.

    WINO Pellegrino Moscato

    50,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Białe słodkie likierowe wino od renomowanego Producenta Cantine Pellegrino z malowniczej Sycylii to prawdziwa perełka śródziemnomorskiego winiarstwa.

    WINO Pellegrino Santa Messa Liquoroso Bianco

    65,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Doskonałe Sycylijskie wino słodkie, o pięknej bursztynowej barwie, owocowo-miodowych akcentach i naturalnej, niemęczącej słodyczy. Idealny kompan deserów, ciast i lodów.

    WINO Pellegrino Santa Messa Rosso

    60,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Czerwone, likierowe, słodkie wino mszalne. W bukiecie wina wyraźnie wyczuwalne dojrzałe czerwone owoce, a wśród nich jeżyna i jagoda. Smak jest świeży i intensywny, słodkość tego wina nie jest.

    WINO Porto Graham's 5 x 50ml

    100,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Firma Port Graham's została założona w 1820 roku przez dwóch braci pochodzących ze Szkocji - Wiliama i Johna Grahamów.

    WINO Porto Graham's 10 Y O

    165,00 zł
    Dostępne w magazynie

    Bardzo delikatne, dobrze zbudowane wino, które swoją łagodność zyskało podczas długiego okresu dojrzewania w dębowych beczkach.

    WINO Porto Graham's 20 Y O

    325,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Porto o znakomitej jakości, składające się z wyselekcjonowanych i mocno dojrzałych winogron. Długie leżakowanie zapewniło Graham's 20 Years Old Tawny pełnię dojrzałości, bardzo subtelny i łagodny.

    WINO Porto Graham's 30 Y O

    650,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Porto Graham's 30 Years Old Tawny to jedno z najbardziej wyróżniających się i zarazem najwspanialszych win. Bardzo długie dojrzewanie zapewniło mu cudowną łagodność i harmonię, a także mimo wieku.

    WINO Porto Graham's 40 Y O

    1 100,00 zł
    Ostatnie sztuki w magazynie

    Porto w imponującym wieku. Złoto-bursztynowy 40-latek, który zachwyca niezwykłym, złożonym aromatem oraz wielowymiarowym smakiem. Trunek, który sprosta nawet najbardziej wymagającym gustom.

Ludzie często wybierają słodkie wino, ponieważ jego smak jest łagodny, przyjemny i łatwo trafia w gusta nawet tych, którzy na co dzień nie piją alkoholu. W przeciwieństwie do wytrawnych win, które potrafią być cierpkie i wymagające, słodkie wino oferuje nuty owocowe, miodowe czy kwiatowe, które sprawiają, że degustacja staje się prawdziwą przyjemnością. Dla wielu osób jest to pierwszy krok w świat win – coś przystępnego i nieskomplikowanego, co nie odstrasza, a raczej zachęca do dalszego odkrywania.

Słodkie wino doskonale sprawdza się również jako dodatek do deserów – ciast, czekolady czy świeżych owoców. Jego naturalna słodycz podkreśla smak słodkich potraw i tworzy harmonijną całość. Często pojawia się także przy okazjach specjalnych, takich jak przyjęcia, uroczystości rodzinne czy romantyczne kolacje – nie tylko ze względu na smak, ale także na skojarzenia z przyjemnością, radością i celebracją.

Nie bez znaczenia jest również intensywny aromat, który towarzyszy słodkim winom. Pachnące truskawkami, brzoskwiniami czy wanilią – potrafią oczarować jeszcze zanim trafią do ust. To wszystko sprawia, że słodkie wina cieszą się dużą popularnością i pozostają chętnie wybieranym trunkiem zarówno wśród początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników wina.