Tequila

Meksyk wielu osobom kojarzy się przede wszystkim ze słońcem i pikantnym, pysznym jedzeniem. Jednak warto też zwrócić uwagę na to, jak popularna jest najlepsza tequila meksykańska. Niegdyś była lokalnym wyrobem, ale z czasem stała się znana niemal na całym świecie. Warto wiedzieć, z czego produkowana jest tequila, ile kosztuje i co będzie potrzebne, by powstał taki trunek. Przekonaj się, skąd się bierze najlepsza tequila!

Pokaż więcej

Tequila, czyli popularny, meksykański trunek

W przypadku takiego trunku jak najlepsza tequila cena to odzwierciedlenie wykorzystanych składników, a także czasu jej dojrzewania. Jeśli zatem zastanawiasz się, ile kosztuje tequila, to zwróć najpierw uwagę na jej rodzaj. Ten trunek produkuje się bowiem w licznych odmianach, ale łączy je ze sobą wykorzystanie soku z agawy niebieskiej. Wytwarza się go już od wielu wieków i cechuje się on zatem nie tylko różnorodnością smaków, ale też niezwykle bogatą historią. Z pewnością jest też nierozerwalnie związany z kulturą oraz tradycją samego Meksyku, gdzie bardzo poważnie podchodzi się do uprawiania agawy i przygotowywania z niej napoju.

Historia powstania tequili

Odnośnie tego, jak wytwarza się alkohol, tequila odznacza się niezwykle bogatą historią. Zaczyna się ona jeszcze w XVII wieku w Meksyku, jednak trudno określić, czy poznano tam sztukę destylacji jeszcze przed przybyciem europejskich kolonizatorów. Za ojca tequili nieodmiennie uznaje się markiza Altamiry, który nosił miano Pedro Sánchez de Tagle. To właśnie on w miejscowości, która również nazywała się Tequila, otworzył wytwórnię mezcalu, innego trunku wytwarzanego z agawy niebieskiej. Napój w znanej dziś formie wyprodukowano natomiast po raz pierwszy w XIX wieku, w Guadalajarze.

Skąd się wzięła nazwa trunku tequila?

Z pewnością wiele osób zastanawia się, dlaczego tequila akurat tak została nazwana. Oczywiście miano to pochodzi od nazwy miejscowości, w której Pedro Sánchez de Tagle otworzył swoją wytwórnię mezcalu i początkowo właśnie tak określano ten trunek – mezcal z Tequili. Dopiero w połowie XIX wieku przyjęła się skrócona i znana do dziś nazwa. Samo zaś słowo podobno wywodzi się z języka rdzennych mieszkańców tego regionu. Miało ono oznaczać między innymi pracę, zatrudnienie, stanowisko, zmęczenie, czy też nawet miejsce.

Jak produkowana jest meksykańska tequila?

Ten trunek wiąże się szczególnie z jednym, wyjątkowym składnikiem. W przypadku takiego napoju jak tequila sklep może oferować zatem wyroby wyłącznie ze sfermentowanego soku agawy niebieskiej. Wytwarzanie alkoholu rozpoczyna się od uprawy tej rośliny, jej dojrzewania, a następnie zbioru. Pozyskane w ten sposób rdzenie należy potem upiec bądź ugotować, a później oddzielić miąższ od soku. Płyn zostaje poddany fermentacji, a potem podwójnej destylacji. Ostatni krok różni się nieco w zależności od tego, z jakim rodzajem tequili mamy do czynienia. Niektóre odmiany leżakują bowiem przez określony czas w drewnianych beczkach, a inne trafiają od razu do butelek.

Różne odmiany tequili – czym się charakteryzują?

Warto zauważyć, że taka dobra tequila to nie jest pojedynczy, jednolity produkt. Dzieli się ona bowiem na dwa podstawowe rodzaje:

oro („Gold Tequila”) – w tym przypadku barwniki przenikają z beczek lub się je dodaje wraz z substancjami smakowymi.
blanco („Silver Tequila”) – to wersja bezbarwna, butelkuje się ją bezpośrednio po destylacji.

W przypadku tequili złotej wyróżnia się jeszcze kilka odmian ze względu na czas ich leżakowania:

Reposado – przechowywana w beczkach dębowych przez co najmniej 2 miesiące, ale nie dłużej niż rok.
Anejo – dojrzewa od roku do trzech lat w beczkach dębowych, dzięki czemu zyskuje swój złoty kolor.
Muy Anejo (Extra Anejo) – może spędzić nawet do dziewięciu lat w beczkach.

Ile procent alkoholu powinna mieć tequila?

Zdecydowanie tequilla należy do trunków z kategorii tych wysokoprocentowych. W przypadku wyrobu takiego jak tequila alkohol zazwyczaj osiąga moc od około 35 do aż 55% mocy. To, jaka ma być jego zawartość, określają ściśle przepisy regulujące, jaki wyrób wolno nazywać właśnie w ten sposób. Zazwyczaj trunki dostępne poza Meksykiem osiągają moc około 40%, jednak z powodzeniem da się odkryć słabsze i mocniejsze warianty.

Tequila – cena takiego trunku

W przypadku trunku takiego jak znana tekila cena oczywiście zależy od jej odmiany. Składają się na nią takie czynniki jak to, ile dany trunek dojrzewał, jakie składniki wykorzystano do jego wytworzenia, wreszcie sam producent, wykorzystane do leżakowania beczki i wiele innych kwestii, które ostatecznie wpływają na koszt wyrobu. Zatem cena tequili waha się od kilkudziesięciu do aż kilkuset złotych, zatem można z łatwością odkryć wyrób z założonym wcześniej budżecie.

Jak podawać tequilę? Drinki i koktajle z meksykańskim trunkiem

Mnóstwo osób kojarzy tequilę z serwowaniem jej w kieliszku, schłodzonej, w towarzystwie soli na dłoni i plasterka cytryny do zagryzania alkoholu. Niektóre odmiany stały się też składnikami takich znanych koktajli jak Margarita, Paloma czy Tequila Sunrise. Wiele starzonych odmian o wyjątkowym smaku nadaje się jednak do samodzielnego degustowania bez żadnych dodatków. W przypadku takim jak tequilla cena wzrasta wraz z czasem dojrzewania.

Najlepsza tequila prosto z Meksyku

Jakościowa tequila z dostawą to ciekawy, meksykański wyrób, który zyskał sławę na całym świecie. Cena tequili pozwana na zapoznanie się z jej smakiem bez konieczności nadwyrężania budżetu. W przypadku takim jak tequila najlepsza na początek zdecydowanie będzie jedna z łagodniejszych odmian o delikatnym charakterze.