WINO Sherry Elegante Amontillado

Elegante Medium Amontillado od Williams & Humbert to półwytrawne wino wzmacniane typu Amontillado, pochodzące z hiszpańskiego regionu Jerez, znanego z wielowiekowej tradycji produkcji sherry. Wytwarzane jest w 100% z odmiany winogron Palomino Fino, która nadaje trunkowi świeżość i subtelność. Proces dojrzewania przebiega dwuetapowo: początkowo wino rozwija się pod warstwą drożdży (flor), co nadaje mu lekkość i nuty świeżości. Następnie, po zaniknięciu flora, dojrzewa dalej w warunkach utleniających w dębowych beczkach metodą criaderas solera. Dodatek niewielkiej ilości naturalnej słodyczy tworzy charakterystyczny styl "Medium", łączący wytrawność z delikatną słodyczą. W aromacie dominują orzechy laskowe, prażone migdały, karmel, skórka pomarańczowa i subtelne akcenty miodu. W smaku wino jest harmonijne: lekko słodki początek płynnie przechodzi w bardziej wytrawne, orzechowo-karmelowe nuty. Finisz jest średnio długi, elegancki i wyrafinowany. Zawartość alkoholu wynosi około 17,5%, co nadaje trunkowi intensywny, a zarazem zrównoważony charakter. Idealne zarówno jako aperitif, jak i dodatek do tapas, serów czy lekkich deserów.