WINO SHERRY Tio Pepe Palomino Fino

Tío Pepe Fino Sherry to kultowe, wytrawne wino wzmacniane z regionu Jerez w Hiszpanii, produkowane przez renomowaną bodegę González Byass. Powstaje w 100% z odmiany Palomino Fino, zbieranej i tłoczonej przy użyciu nowoczesnych pras pneumatycznych, co pozwala uzyskać czysty sok bez kontaktu ze skórkami, szypułkami czy pestkami. Po fermentacji w stalowych zbiornikach wino jest klasyfikowane i wzmacniane, a następnie trafia do systemu Solera, gdzie dojrzewa przez co najmniej 4 lata w beczkach z amerykańskiego dębu. W tym czasie rozwija się pod naturalną warstwą drożdży (flor), co nadaje mu świeżość, złożoność i charakterystyczny styl Fino. W kieliszku prezentuje się w bladozłotej barwie, z eleganckim, delikatnym aromatem migdałów, zielonego jabłka i subtelną nutą morskiej słoności. W ustach jest bardzo wytrawne, lekkie, rześkie, z długim, złożonym finiszem. To wytrawne sherry doskonale sprawdza się jako aperitif oraz w towarzystwie owoców morza, ryb, lekkich przystawek, a nawet dań kuchni azjatyckiej. Tío Pepe to nie tylko wino - to legenda Jerezu i symbol klasycznego Fino, docenianego na całym świecie przez koneserów i miłośników eleganckich, białych win o wyrazistym charakterze.