Gdzie leży ojczyzna whiskey Bushmills?
Bushmills whiskey pochodzi z Irlandii, gdzie powstaje w miejscowości o tej samej nazwie, czyli Bushmills, w hrabstwie Antrim w Irlandii Północnej. Określenie to wiąże się młynami położonymi nad rzeką Bush. Miejsce to sprawiło, że połączenie jęczmienia, wody i lokalnej tradycji pozwoliło na tak szeroki rozwój produkcji whiskey na tych terenach. Są to północne wybrzeża Irlandii, pełne zimnych wiatrów oraz klifów. Sama rzeka Bush płynie zaś przez wulkaniczne skały, co zmienia jej właściwości.
Jaka jest historia produkcji whiskey Bushmills?
Historia wytwarzania Bushmills Irish Whiskey sięga bardzo dalekich czasów, ponieważ już pod koniec XVI wieku w tym rejonie miała miejsce nielegalna destylacja, wspierana przez dostęp do młynów, jęczmienia oraz wody rzeki Bush. Król Jakub I w roku 1608 przyznał sir Thomasowi Phillippsowi licencję, by mógł on w tym regionie destylować i sprzedawać alkohol. Marka dziś uznaje ten moment za oficjalny początek swojej działalności.
XIX wiek przyniósł marce Bushmills mocne podkreślenie tego, że destylarnia pracuje na miedzianych alembikach i jest związana z whiskey słodową. Z powodu głodu panującego w Irlandii i wysokich podatków na jęczmień niektórzy producenci wykorzystywali tańsze zboża, podczas gdy Bushmills pozostało wierne swoim tradycjom wytwarzania whiskey. W roku 1885 pożar zniszczył dużą część gorzelni, ale została ona odbudowana, a produkcja się nie zatrzymała.
Amerykańska prohibicja przyniosła gorzelni znaczne straty, jednak po zniesieniu jej zaczęto wysyłać tam ogromne partie whiskey. Współczesne czasy przyniosły Bushmills między innymi umowę przejęcia między Casa Cuervo i Diageo, tytuł Master Blender Bushmills dla Alex Thomas, a także otwarcie nowych obiektów i kolejne inwestycje.
Jak produkuje się whiskey Bushmills?
Jak powstaje słynna whiskey Bushmills single malt? Podstawą jest potrójna destylacja alembikowa. To właśnie ona nadaje trunkom tak łagodny charakter i wpływa na jego jakość. Wszystko jednak zaczyna się od przygotowania zacieru ze zbóż takich jak jęczmień. Ziarna mieli się i miesza z wodą, dzięki czemu skrobia zmienia się w cukry i może dojść do fermentacji. Ona natomiast odbywa się w kadziach i wykorzystuje się do tego drożdże, by cukier transformował się w alkohol.
Po pewnym czasie rozpoczyna się destylacja napoju w miedzianych alembikach. Składa się ona z trzech etapów. Pierwszy oznacza podział destylatu na jego początek, serce oraz koniec. Następnie serce oddziela się od reszty mieszanki. Trzecia destylacja ma miejsce w mniejszym alembiku i to ona gwarantuje odpowiednią czystość oraz wysoką klasę trunku. Następnie nadchodzi okres starzenia whiskey, który ma miejsce zazwyczaj w dębowych beczkach. Wcześniej leżakuje w nich amerykański bourbon.
Jak właściwie smakuje whiskey Bushmills?
Cały ten proces prowadzi do uzyskania whiskey Bushmills o wyjątkowym smaku. Jaki on jednak właściwie jest? Bushmills jest uważana za whiskey delikatną i subtelną, o owocowych i miodowych nutach. Mało w niej dymu, więcej za to słodu oraz wanilii. Różni się ona znacząco od torfowych, szkockich whisky. Gwarantuje to trzykrotna destylacja, która pozwala na przygotowanie subtelniejszego destylatu, a także beczki po wzmacnianym winie, sherry oraz bourbonie.
Wśród najważniejszych aromatów Bushmills wskazuje się między innymi owoce, wanilię, miód, ciemną czekoladę, karmel, przyprawy korzenne, orzechy czy sherry. Młodsze edycje wydają się świeższe i lżejsze, starsze natomiast okazują się nieco gęstsze i ciemniejsze, nieco bardziej deserowe.
Jaka jest cena whiskey Bushmills?
W przypadku marki takiej jak Bushmills whiskey cena jest zależna od kilku czynników, między innymi takich jak składniki, proces destylacji czy wiedza doświadczonego zespołu gorzelni. Z powodzeniem można w asortymencie odkryć budżetowe propozycje poniżej dwustu złotych, ale obecne są także butelki, w przypadku których należy się przygotować na koszt niemal tysiąca złotych. Jest to zatem trunek idealny na każdą kieszeń.
Jak najlepiej podawać whiskey Bushmills?
W przypadku podawania whiskey Bushmills opinie wskazują, że najlepiej serwować ją czystą, bez dodatków, by cieszyć się jej złożonym aromatem i smakiem. Jej temperatura powinna być pokojowa. Warto jednak zauważyć, że trunek ten świetnie odnajduje się również w rozmaitych drinkach oraz koktajlach, zwłaszcza wersja blended. Single malt lepiej sprawdza się w samodzielnej degustacji. Zawsze należy podawać napój w przeznaczonych do tego, specjalnych szklankach z grubym dnem.
Whiskey Bushmills, czyli irlandzka jakość
W przypadku Bushmills whiskey opinie wskazują, że jest to wysoko ceniona marka, która podkreśla swój wiązek z najstarszą licencjonowaną tradycją destylacji tego trunku na świecie. Jest to też źródło doskonałej jakości trunku, który zdecydowanie wyróżnia się w dostępnym asortymencie. Starannie wyselekcjonowane składniki, czysta woda, doświadczony zespół działający w gorzelni i wiele wieków istnienia samego zakładu gwarantują doskonały smak oraz aromat zamknięte w każdej butelce.
Najlepsza Bushmills whiskey z dostawą
Często powracającym pytaniem jest to, gdzie kupić Bushmills. Taką whiskey można znaleźć w naszym bogatym asortymencie, który może stanowić ciekawą inspirację dla koneserów czy kolekcjonerów tego typu trunków. Dodatkowo dostępna jest wygodna opcja dostawy do domu, dzięki czemu planowanie degustacji staje się wyjątkowo proste. To niepowtarzalna okazja, by zetknąć się z wielowiekową tradycją irlandzkiej destylacji alkoholu.